Notre assortiment de pâtisseries individuelles

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Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

5.50 CHF5.50 CHF

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

5.50 CHF5.50 CHF

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

5.50 CHF5.50 CHF

Le PécanBiscuit pain de Gênes chocolat, croustillant praliné aux noix de Pécan, crémeux à la vanille de Thaïti, mousse chocolat, ganache montée chocolat

5.50 CHF5.50 CHF

TrilogieFond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

5.50 CHF5.50 CHF

Cornet vanilleCornet en pâte feuilletée & crème pâtissière

4.00 CHF4.00 CHF

Mille-feuillePâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

4.60 CHF4.60 CHF

Baba au rhumBiscuit savarin imbibé de rhum St-James, crème pâtissière à la vanille & crème fraîche fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Tartelette aux vermicellesFond de pâte sucrée amande, palet de meringue enrobée de chocolat, crème Diplomate, crème fouettée & vermicelles aux marrons

5.50 CHF5.50 CHF

Sablé Breton aux framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

5.70 CHF5.70 CHF

Tartelette citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

5.30 CHF5.30 CHF

Tartelette Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclats de noisettes

5.30 CHF5.30 CHF

Éclairs Pâte à choux fourrée de crème pâtissière aromatisée & glaçage aromatisé sucré.

4.80 CHF4.80 CHF

Viennoiseries

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Brioche têteFarine de forment type 400, beurre, œufs, sucre, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Chausson aux pommesContient des raisins secs

4.00 CHF4.00 CHF

Croissant

1.00 CHF1.00 CHF

Croissant aux amandes

3.00 CHF3.00 CHF

Croissant praliné

3.00 CHF3.00 CHF

Escargot aux raisins

1.60 CHF1.60 CHF

Lunettes au chocolat

3.00 CHF3.00 CHF

Pain au chocolat

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait bernois

1.80 CHF1.80 CHF

Pain au lait fendu

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au lait praliné

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre

1.60 CHF1.60 CHF

Pain au sucre pépites de chocolat

2.80 CHF2.80 CHF

Pain au sucre et raisins

2.80 CHF2.80 CHF

Salée à la crème individuelle

3.30 CHF3.30 CHF

Tartes aux fruits et salée à la crème

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Tartes aux fruitsPommes, poires ou pruneaux// Précisez le parfum de votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

4.90 CHF4.90 CHF

Salée à la crèmeSpécialité Vaudoise

17.50 CHF17.50 CHF

Notre assortiment de pains

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Baguette de NoëlFarine à baguette, mélange d'épices de Noël, miel, noisettes, raisins, sel, levure & levain naturel (280g)

Spécial

4.50 CHF4.50 CHF Indisponible

Indisponible

AnglaisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

4.80 CHF4.80 CHF

Brioche vaudoise au safran (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œufs, safran, sel & levure (350g)

7.00 CHF7.00 CHF

Brioche vaudoise aux raisins (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, raisins secs, sel & levure (350g)

7.50 CHF7.50 CHF

Brioche vaudoise au chocolat (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, lait, beurre, sucre, œuf, safran, pépites de chocolat, sel & levure (350g)

Spécial

7.50 CHF7.50 CHF

Baguette pavot (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de pavot, sel & levure (230g)

4.00 CHF4.00 CHF

Baguette sésame (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment, levain naturel, graines de sésame, sel & levure (230g)

4.00 CHF4.00 CHF

BroyardFarine de froment, farine Graham, levain naturel, sel & levure (400g)

4.40 CHF4.40 CHF

Baguette épi (DISPONIBILITÉ: SAMEDI)Farine de froment, levain naturel, sel & levure (280g)

4.20 CHF4.20 CHF

Baguette Locat' blancheMélange de farines maison, levain naturel, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

CrustigrainsFarines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Baguette Locat' grainesMélange de farines maison, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (300g)

4.10 CHF4.10 CHF

Crustigrains baguette Farines de froment et seigle, malt torréfié, mélange de graines: lin et tournesol, sel & levure (300g)

4.10 CHF4.10 CHF

Pain du GrosFarines de blé, seigle et avoine, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

Mi-blanc Farine de froment, levain naturel, sel & levure

1.80 CHF1.80 CHF

MultigrainsFarine de froment, levain naturel, mélange de graines: seigle, tournesol, orge, avoine, maïs, lin, millet, soja, sarrasin, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

NoirFarine de froment, malt torréfié, levain naturel, sel & levure

2.80 CHF2.80 CHF

Orge Farines de froment, orge et seigle. Flocons d'avoine, malt torréfié, levain naturel, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

Pain au levain Farine baguette, farine de seigle, farine Graham, farine d'épeautre, levain, eau & sel (300g)

4.40 CHF4.40 CHF

Pain au levain noix (DISPONIBILITÉ: LUNDI-MERCREDI-VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, pâte fermentée, noix concassées, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF

Pain au levain noisette-raisins (DISPONIBILITÉ: MARDI-JEUDI-SAMEDI)Farines de blé, seigle et avoine, levain naturel, noisettes et raisins, sel & levure

2.20 CHF2.20 CHF

Pain du Dimanche (DISPONIBILITÉ: SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure (350g)

7.20 CHF7.20 CHF

PaysanFarine de froment et seigle, son de blé, lait, levain naturel, sel & levure

3.00 CHF3.00 CHF

RustikFarine de froment foncée, levain naturel, mélanges de graines: lin, tournesol, seigle, avoine et sésame, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

Soleil Farine de froment, levain naturel, mélange de graines: sésame, pavot, millet, lin jaune, lin brun, sel & levure (400g)

4.50 CHF4.50 CHF

TessinoisFarine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, sel & levure (350g)

4.80 CHF4.80 CHF

Tresse (DISPONIBILITÉ: VENDREDI-SAMEDI-DIMANCHE)Farine de froment type 400, poudre de lait, beurre, sucre, œufs, sel & levure

4.00 CHF4.00 CHF

Snacks

Croissant au jambon haché

4.00 CHF4.00 CHF

Croissant au jambon tranche

4.00 CHF4.00 CHF

Rissole à la viande

4.50 CHF4.50 CHF

Taillé aux greubons

3.50 CHF3.50 CHF

Ramequin au fromage

4.20 CHF4.20 CHF

Pâté à la viandePâté à la viande du Petit-Encas à Étagnières. Contient du porc.

4.40 CHF4.40 CHF

Sandwichs

Baguette blanche jambonBaguette mi-blanche, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.20 CHF6.20 CHF

Baguette blanche salamiBaguette mi-blanche, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

6.00 CHF6.00 CHF

Baguette graines Bresaola-roquette-GruyèreBaguette aux graines, Bresaola, Gruyère AOP, pesto de roquette, beurre & filet de moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette graines rosbif cruditésRosbif, sauce tartare et crudités: tomates, salade, œufs & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette pavot thonBaguette au pavot, thon, mayonnaise, beurre & crudités: tomate, salade, œuf & cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Baguette sésame pouletBaguette au sésame, filet de poulet, tomate, roquette &mayonnaise moutarde

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat poulet curry (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, filet de poulet en cubes, mayonnaise au curry & crudités: salade & tomates

6.80 CHF6.80 CHF

Bagnat thon (DISPONIBILITÉ LUNDI AU VENDREDI)Pain bagnat, beurre, thon, mayonnaise & crudités: salade, tomate, œuf, cornichon

6.80 CHF6.80 CHF

Bernois jambon-fromagePain au lait, jambon cuit de campagne, fromage à raclette, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.20 CHF5.20 CHF

Bernois graines Tête de Moine-dinde (DISPONIBILITÉ: LUNDI AU VENDREDI)Pain au lait et mélange de graines, charcuterie de dinde, giroles de Tête de Moine, salade, raisin frais, noix & beurre

5.50 CHF5.50 CHF

Betterave, tomme vaudoise, noisettes, pomme & mielPain à la betterave, tomme vaudoise, beurre, filet de moutarde, pommes, noisettes & miel

6.50 CHF6.50 CHF

Croissant saumon & pousse d'oignonsCroissant de sils & pavot, fromage frais Philadelphia, saumon fumé & pousses d'oignon

5.20 CHF5.20 CHF

Croustigrains Brie-figue-balsamiqueBaguette croustigrains, brie de Moudon, figues séchées, beurre & vinaigre balsamique

6.20 CHF6.20 CHF

Délices divers

3.50 CHF3.50 CHF

Pain épinard chèvre fraisBagnat à l'épinard, chèvre frais, pousses d'épinards & noisettes

6.20 CHF6.20 CHF

Pain épinard oeufs mimosaBagnat à l'épinard, œufs cuits, lardon & mayonnaise

6.20 CHF6.20 CHF

Pain mou jambonPain au lait, jambon cuit de campagne, mayonnaise aux herbes maison, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.00 CHF5.00 CHF

Pain mou salamiPain au lait, salami, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou GruyèrePain au lait, gruyère, beurre, filet de moutarde & cornichon

4.90 CHF4.90 CHF

Pain mou mousse de jambonPain de mie, beurre, mousse de jambon & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Taillé au jambonTaillé aux greubons, jambon cuit de campagne, beurre, filet de moutarde & cornichon

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse pavot roastbif-carottes Petite tresse aux graines de pavot, roastbif, mayonnaise aux herbes maison, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Tresse sésame rôti de porcPetite tresse aux graines de sésame, rôti de porc, mayonnaise à la moutarde, beurre & crudités

5.50 CHF5.50 CHF

Traiteur Salé

Flûtes au beurre140g

8.60 CHF8.60 CHF

Mini flûtes sésame140g

8.80 CHF8.80 CHF

Mini flûtes pavot140g

8.80 CHF8.80 CHF

Feuilletés salés assortisPrix au 100g

8.00 CHF8.00 CHF

Mini croissant au jambon Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1 bouchée

1.50 CHF1.50 CHF

Mini taillé aux greubonsMinimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1-2 bouchées

1.00 CHF1.00 CHF

Petit ramequin au fromage Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF

Petites quiches diverses Minimum 6 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF

Mini canapés diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.30 CHF3.30 CHF

Grands canapés divers Minimum 6 pièces & maximum 3 sortes // Prix pièce// Correspond à 3-4 bouchées

5.20 CHF5.20 CHF

Mini sandwichs diversMinimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées

3.00 CHF3.00 CHF

Mini wraps divers Minimum 10 pièces & au moins 5 par choix // Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Brochettes salées assorties Minimum 12 pièces// Prix pièce

2.00 CHF2.00 CHF

Verrines salées assorties Minimum 12 pièces & maximum 3 sortes// Prix pièce

3.50 CHF3.50 CHF

Pain surprise paysanPrix pièce// 40 sandwichs// Assortiment: fromage, jambon, salami, viande séchée, thon & saumon

60.00 CHF60.00 CHF

Pain surprise briochéPrix pièce// 24 sandwichs// Assortiment: Tartare de crevettes, tartare de saumon à l’aneth, mousse de foie gras & mousse de jambon

44.00 CHF44.00 CHF

Plateau charcuterieMinimum 6 sortes de viandes et charcuterie selon disponibilité. Par exemple: Dinde, Bresaola, jambon cru, roastbeef, salami, jambon, roti

40.00 CHF40.00 CHF

Plateau fromagesMinimum 4 sortes de fromages (petit plateau)// 5-6 sortes de fromages (moyen et grand plateaux). Par exemple: Tomme Vaudoise, Gruyère, Tête de Moine, Brie, fromage de chèvre, tomme au cumin

30.00 CHF30.00 CHF

Plateau crudités7 à 8 sortes (petit et moyen plateaux)// 8 à 9 sortes (grand plateau) selon disponibilité. Par exemple: concombre, tomate cherry, carotte orange, carotte jaune, fenouil, poivron rouge, pickles de betterave , radis. Et 2 sauces à base de mayonnaise + ketchup

20.00 CHF20.00 CHF

Traiteur Sucré

Mini moussesMinimum 6 pièces// Prix pièce// 4cmx4cm// Assortiment: Mangue-citron vert, passion-chocolat, trilogie, chocolat-caramel-noisette, chocolat-framboise & framboise-passion. Précisez votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

3.50 CHF3.50 CHF

Tartelettes moyennes Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 2-3 bouchées// Assortiment: Gianduja-noisettes, citron & tartelette de saison. Précisez votre choix dans les DEMANDES SPÉCIALES

3.00 CHF3.00 CHF

Mignardises Minimum 6 pièces// Prix pièce// Correspond à 1 bouchée

2.20 CHF2.20 CHF

Brochette de fruits frais de saisonMinimum 6 pièce// Prix pièce

2.20 CHF2.20 CHF

Notre assortiment de douceurs

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Boîte Voyage au pays du cacao

Spécial

26.90 CHF26.90 CHF

Boîte chocolat de demis sphères

12.00 CHF12.00 CHF

Boîte de chocolat truffes et pralinésAssortiments// Peut contenir de l'alcool

12.00 CHF12.00 CHF

Branches de chocolat

3.20 CHF3.20 CHF

Batônnets de fruits confitsÉcorces de citron, oranges ou batônnets de gingembre confits enrobés de chocolat noir Maracaïbo 65% (100g)

10.00 CHF10.00 CHF

Rochers amandes lait 42% 80gAmandes en batônnets, sucre glace & couverture lait 42%

6.80 CHF6.80 CHF

Amandes caramélisées au chocolat 160gAmandes, sucre, pâtes de cacao & émulsifiants alimentaires.

13.50 CHF13.50 CHF

CabossesChocolat noir fourré au caramel beurre salé liquide. 6 pièces

12.90 CHF12.90 CHF

DiamantsAssortiment: pistache, orange & café-noix (140g)

11.20 CHF11.20 CHF

Tuiles aux caramelAmandes, beurre & sucre (140g)

13.10 CHF13.10 CHF

MielDifférente variété selon les saisons (250g)

7.50 CHF7.50 CHF

Confiture MaisonL'assortiment change au gré des saisons (200g)

8.20 CHF8.20 CHF

Boîte de macarons

17.90 CHF17.90 CHF

Bûches de Noël

AgrumesPain de gênes citron, croustillant citron, crémeux citron yuzu, mousse cheesecake, chantilly citron vanille & gel citron

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

2 chocolatsPain de gênes chocolat, croustillant praliné feuillantine, mousse chocolat 42% & mousse chocolat 65%

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

Fruits rougesPains de gênes, confit fruits rouges, mousse myrtille & chantilly framboise. SANS LACTOSE ET GLUTEN.

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

ExotiqueBiscuit Banane, croustillant citron vert, confit exotique & mousse passion

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

Pop-cornPain de gênes vanille, croustillant pop-corn et praliné pop-corn, crémeux caramel, mousse popcorn & chantilly mascarpone vanille

7.50 CHF7.50 CHF Indisponible

Indisponible

Bûche crème au beurre kirsch

35.00 CHF35.00 CHF Indisponible

Indisponible

Bûche crème au beurre mocca

35.00 CHF35.00 CHF Indisponible

Indisponible

Desserts festifs

Taille unique: 6 personnes

Tarte de NoëlCroustillant fruits à coque sans gluten, diplomate vanille, confits fruits rouge & chantilly citron yuzu. SANS GLUTEN

39.00 CHF39.00 CHF Indisponible

Indisponible

St-Honoré de fêtesSablé breton, crème diplomate, pommes tatin, caramel moelleux, choux chouquette amandes & chantilly mascarpone vanille

39.00 CHF39.00 CHF Indisponible

Indisponible

Desserts glacés

Taille unique: 5-6 personnes

Cookie - vanille - caramelFond cookie, glace vanille garnie d’éclats de cookies & caramel moelleux

39.00 CHF39.00 CHF Indisponible

Indisponible

Abricot - fleur de laitPain de gênes sans gluten, sorbet abricot & glace fleur de lait. SANS GLUTEN

39.00 CHF39.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mandarine givréeSorbet mandarine dressé dans son fruit évidé. SANS GLUTEN. Attention: contient du LACTOSE.

6.50 CHF6.50 CHF Indisponible

Indisponible

Desserts habituels également disponibles durant les fêtes

Mille-feuillePâte feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

4.60 CHF4.60 CHF Indisponible

Indisponible

Mille-feuille vanilleFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

18.00 CHF18.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mille-feuille framboisesFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & framboises fraîches

18.00 CHF18.00 CHF Indisponible

Indisponible

St-Honoré vanilleFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

35.00 CHF35.00 CHF Indisponible

Indisponible

TrilogieFond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

5.50 CHF5.50 CHF Indisponible

Indisponible

Trilogie Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

5.50 CHF5.50 CHF Indisponible

Indisponible

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Le salé

Pain surprise brioché24 sandwichs: Mousse de foie gras, tartare de saumon, tartare de crevette & mousse de jambon

44.00 CHF44.00 CHF Indisponible

Indisponible

Pain surprise paysan40 sandwichs: Jambon, Gruyère, Bresaola, thon & saumon

60.00 CHF60.00 CHF Indisponible

Indisponible

Canapés de NoëlPlateau de 15 pièces: Crevette guacamole, roulade saumon Philadelphia, Roastbeef/ oeuf/ pickles, mimosa truffée & salami/Brie/noix

48.00 CHF48.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mini sandwichs briochés colorés Plateau de 15 pièces: Encre Seiche : Truite gravlax maison, petits légumes. Betterave : crabe, maïs, pickles. Curcuma et herbes de Provence : Jambon cru, Grandoro, tapenade tomate cherry. Epinards : guacamole et légumes grillés (VG). Brioche au safran: Sauce vierge, magret de Cardis et crudités

48.00 CHF48.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mini délices Plateau de 15 pièces: Bresaola, Gruyère, jambon à l’os, jambon cru des Grisons & foie gras

45.00 CHF45.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mini quichesplateau de 15 pièces: Champignons frais, légumes & Gruyère

29.00 CHF29.00 CHF Indisponible

Indisponible

Feuilletés salés300g: mini croissant au jambon, fromage, olives, amandes & épinards

21.00 CHF21.00 CHF Indisponible

Indisponible

Number cakes

Le prix indiqué correspond à un chiffre entre 0 et 9 uniquement. Si vous souhaitez un number cake avec un nombre à deux chiffres, vous devrez passer commande pour chaque chiffre séparément.

Number cake chocolat - vanilleBase pâte sablée amandes et chocolat ( 3 couches ) crème Diplomate vanille et chantilly chocolat// Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

48.00 CHF48.00 CHF Indisponible

Indisponible

Number cake vanille - fruits rougesBase pâte sablée amandes ( 3 couches ) Avec crème Diplomate vanille et mélange de fruits rouges // Sélectionnez un chiffre et indiquez-le dans la section "DEMANDES SPÉCIALES" lors de votre commande.

Spécial

48.00 CHF48.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mousses

Chocolat-caramel-noisetteCroustillant noisette sans gluten, biscuit noisette sans gluten, crémeux caramel fleur de sel des Alpes, mousse chocolat.

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mangue-citron vertFond sablé, croustillant praliné feuilletine, biscuit pain de Gênes amandes, coulis de mangue & mousse au citron vert

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Passion-chocolatFond sablé chocolat, mousse au chocolat au lait 42%, biscuit chocolat & mousse aux fruits de la passion

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Le PécanBiscuit pain de Gênes chocolat, croustillant praliné aux noix de Pécan, crémeux à la vanille de Thaïti, mousse chocolat, ganache montée chocolat

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Trilogie Fond sablé chocolat, croustillant feuilletine praliné, biscuit chocolat, mousse chocolat noir 64% , mousse chocolat au lait 42% & mousse chocolat blanc 36%

Spécial

22.00 CHF22.00 CHF Indisponible

Indisponible

Tartes

Breton framboisesFond de sablé Breton, crème Diplomate vanille, framboises fraîches & crème fouettée

28.00 CHF28.00 CHF Indisponible

Indisponible

Tarte citronFond de pâte sucrée amandes, crémeux aux citrons jaunes & chantilly au citron

24.00 CHF24.00 CHF Indisponible

Indisponible

Tarte Gianduja noisetteFond de pâte sucrée cacao, ganache au chocolat Gianduja & éclat de noisettes

24.00 CHF24.00 CHF Indisponible

Indisponible

Tarte vermicelles aux marronsFond de pâte sucrée amande, crème Diplomate vanille, meringue, crème montée, masse vermicelles aux marrons.

24.00 CHF24.00 CHF Indisponible

Indisponible

Tarte vermicelles aux marrons et myrtillesFond pâte sucrée, crème Diplomate, confit de myrtilles, chantilly mascarpone vanille et vermicelles aux marrons

28.00 CHF28.00 CHF Indisponible

Indisponible

Autres douceurs

Mille-feuille framboisesFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & framboises fraîches

18.00 CHF18.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mille-feuille vanilleFond feuilletée caramélisée, crème Diplomate vanille & crème fouettée

18.00 CHF18.00 CHF Indisponible

Indisponible

Mille-feuille aux marronsFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, meringue, crème montée & masse vermicelles aux marrons

18.00 CHF18.00 CHF Indisponible

Indisponible

St-Honoré vanilleFond feuilleté caramélisé, crème Diplomate vanille, caramel moelleux au beurre salé, choux caramélisés garnis de crémeux vanille & crème chantilly

35.00 CHF35.00 CHF Indisponible

Indisponible

Bougies